Cu
2023
Pinot Grigio
Intenzivni i mesnati miris zrele višnje i kompota od trešanja uz floralne note zumbula i božura. Strukturno, čvrstog taninskog stiska na desnima koji priziva svežu aroniju i trnjinu. Fina voćna svežina nosi postojanu završnicu u kojoj se smenjuju voćne, začinske i floralne note.
Vinogradi
Lokacija:Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija:Istok - zapad orijentisan, 2km udaljenost od DunavaPotez i nadmorska visina:Milino brdo, jedan vinograd (5,000 čokoti/ha), 220 mnv
Vrsta zemljišta:
Gajnjača i smonica uz naslage laporca
Vrsta grožđa:Pinot GrigioStarost vinograda i prinos:13 godina, 1.1 kg / čokotBerba:ručna berba: 30. avgust, 8. i 13. septembar
Podrum
Maceracija:5 dana (u proseku)Fermentacija:Spontana na prirodnim kvascima
Odležavanje:korišćeni barrique, 2 godinaProizvedeno:3,122 u 0.75l + 50 magnuma (numerisano)
Ostalo
Alkohol:14.5 %volNeprevreli šećer:0.6 g/l
Ekstrakt ukupni:28.7 g/lKiselost:7.4 g/l
pH:
3.8
Ukupan SO2:
28 mg/l (bez dodatog)Piti na:12 - 16 ˚CKada piti:2025 – 2032
