Sfera Noir

2023

Lagano obojeno, razigranogi intenzivnog mirisa voćnog karaktera koji donosi zrele trešnje, liker odvišanja i džem od jagoda. U ustima vibrantno, hrskavo, nežnih tanina i slasnogukusa punog voćne sočnosti.

Vinogradi

Lokacija:Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija:Istok - zapad orijentisan, 2km udaljenost od DunavaPotez i nadmorska visina:Milino brdo, jedan vinograd (5,000 čokoti/ha), 180 mnv
Vrsta zemljišta:
Gajnjača i smonica i malo krečnjaka
Vrsta grožđa:Pinot Noir 92%,  Crna Tamjanika 8%Starost vinograda i prinos:13 godina, 1.0 kg / čokotBerba:ručna berba, 30 avgust - 8. septembar

Podrum

Maceracija:4 dana (pojedinačno)Fermentacija:Spontana na prirodnim kvascima
Odležavanje:Korišćeni barrique, 1 godina (pojedinačno)Proizvedeno:5,332 flaša (6 različitih etiketa u kartonu) + 30 magnuma

Ostalo