Uncensored
2023
Traminac crveni
Ozbiljna ćilibarna boja za ozbiljno vino. Bogato na nosu i bogato u ustima, snažne strukture. Meditativno vino koje traži vreme i kvalitetnu hranu. Donosi slojeve kandiranih breskvi, pečene bundeve, slatkog od ruže i domaćih orasnica. Na nepcima čvrsto i sočno istovremeno, sa bogatim ukusom u kom se smenju floralne note sa začinima i zrelom belom šljivom.
Vinogradi
Lokacija:Banoštor, Fruška gora, Sremski region, SrbijaPozicija:Jugo - zapad orijentisan, 2km udaljenost od Dunava
Potez i nadmorska visina:Milino brdo, jedan vinograd (5,000 čokoti/ha), 140 mnvVrsta zemljišta:
Gajnjača, smonica i malo krečnjaka
Vrsta grožđa:Traminac crveniStarost vinograda i prinos:11 godina, 0.8 kg / čokotBerba:ručna berba, 7. i 17. septembar
Podrum
Maceracija:7 dana (u proseku)Fermentacija:Spontana na prirodnim kvascima
Odležavanje:Korišćeni Srpski light hrast 500l, 1 godinaProizvedeno:4,767 flaša (numerisano) + 50magnuma
Ostalo
Alkohol13.5 %vol
Neprevreli šećer:1.8 g/l
Ekstrakt ukupni:25.3 g/lKiselost:5.5 g/l
pH:3.4
Ukupan SO2:36 mg/l
Piti na:12 - 16 °CKada piti:2024 – 2029
