S/O
2022
Sauvignon Blanc
Duboko obojeno narandžasto vino, skoro ćilibarno, dubokog i kompleksnog mirisa koji donosi kandirane citruse, pomorandžu, marmeladu od breskve i notu sirovog badema.
Na nepcima čvrstih tanina, rustično ali izbalansirano, raskošne strukture. Veoma postojano, razvija se polako, u slojevima.
Vinogradi
Lokacija:Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija:Jugo - zapad orijentisan, 2km udaljenost od Dunava
Potez i nadmorska visina:Milino brdo, jedan vinograd (5,000 čokoti/ha), 220 mnv
Vrsta zemljišta:
Gajnjača i smonica
Vrsta grožđa:Sauvignon Blanc
Starost vinograda i prinos:11 godina, 1.6 kg / čokotBerba:Ručna berba, 31. avgust. i 8. septembar
Podrum
Maceracija:5 danaFermentacija:Spontana na prirodnim kvascima
Odležavanje:Srpski light hrast 500l, 1 godinaProizvedeno:6,195 flaša (numerisano)
Ostalo
Alkohol:13.5 %vol
Neprevreli šećer:1.2 g/l
Ekstrakt ukupni:24.7 g/lKiselost:5.5 g/l
pH:3.4
Ukupan SO2:17 mg/l
Piti na:10 - 14 °CKada piti:2023 – 2028
